SISTEMAS DISPERSOS

*Un sistema disperso es aquél en el cual, una o más sustancias (fase dispersa) se encuentran distribuidas en el interior de otra (fase o medio dispersante), en forma de pequeñas partículas.

La clasificación de un sistema disperso, se basa en el tamaño de las partículas de la fase dispersa. Es conveniente señalar que los límites entre los distintos sistemas dispersos no constituyen fronteras bien definidas, existiendo casos que se pueden clasificar en uno u otro tipo de sistema. Según el grado de división de las partículas los sistemas dispersos se clasifican en:

- Soluciones o disoluciones: Las partículas que se disuelven, lo que se llama soluto y solvente, son de un tamaño molecular, es decir, que es muy difícil o prácticamente no se pueden observar a simple vista.

- Coloides: Las partículas son de mayor tamaño que en una solución y es posible que podamos observar algunas a simple vista.

- Suspensiones: El tamaño de sus partículas es mayor y cuando están en reposo las suspensiones se sedimentan y es ahí posible observarlas.

CARACTERISTICAS DE LOS SISTEMAS DIRPERSOS:

*SOLUCIONES:                                    *COLOIDES

-No se sedimentan                               -No se sedimentan      

-No dispersan la luz                             -Se separan mediante una membrana

-Pasan atraves de una membrana          -Dispersan la luz

                            *SUSPENSIONES

                        -Se sedimentan en reposo

                        -Se pueden separar por filtracion

                        -Dispersan la luz

*Ejemplos de sistemas dispersos en nuestro entorno

-Aire

-Agua de mares y lagos

-Leche

-Mantequilla

-Queso

-Liquidos corporales (sangre, saliva, orina, etc.)